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Este blog es el preludio de un sueño sencillo, conocer, cocinar, editar los platos tradicionales extremeños respetando la tradición, pero evolucionando en alguno de ellos a través de la fusión con ideas propias y ajenas, teniendo claro que el producto autóctono, nuestras materias primas, son y serán la representación principal de estas elaboraciones.

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A los efectos de satisfacer las consultas que puedan formularse inicialmente acerca de aspectos formales de aplicación del Código Alimentario Argentino, de la ley N° 18.284 y de esta reglamentación, la Secretaría de Estado de Salud Pública dispondrá la constitución provisoria de un Grupo de Trabajo integrado por sus representantes y los .

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I.- DISPOSICIONES GENERALES (artículos 1 al 11) Artículo 1.- Toda persona, firma comercial o establecimiento queelabore, fraccione, conserve, transporte, expenda, exponga, importeo exporte alimentos, condimentos, bebidas o primeras materiascorrespondientes a los mismos y aditivos alimentarios, debe cumplircon las disposiciones del presente Código.

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Garbanzo: Tiene forma redonda y sabor a nuez. Se usa en Asia central y del medio Oriente. También disponible como harina. Haba: Semilla de sabor fuerte, se desarrolla en vainas gruesas largas y cortas. . Agua CC 25-30 Jugo de limón CC 35-40 Sal GR 2-3 Pimienta negra GR 1 Yemas de huevo UNI 4 Mantequilla clarificada GR 250 Características .

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Título : CODIGO ALIMENTARIO ARGENTINO Texto : Ley 18.284 - TEXTO ORDENADO POR DECRETO 2126-71 CODIGO ALIMENTARIO ARGENTINO. BUENOS AIRES, 30 de Junio de 1971 BOLETIN OFICIAL, 20 de Septiembre de 1971 Vigentes Decreto Reglamentario Decreto Nacional 2.126/71 [ Declarado vigente en nuestra ciudad por medio de la Ordenanza 30 de 1974] GENERALIDADES CANTIDAD DE .

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45 kg de agua. 22 kg de proteínas, grasas y carbohidratos. 3 kg de elementos minerales, distribuidos así: — 1.600 a 1.800 g de calcio. — 700 a 900 g de fósforo. — 150 a 200 g de cloro. — 115 a 130 g de potasio. — 80 a 100 g de sodio. — 50 a 70 g de azufre. — 20 a 50 g de yodo. — 20 a 30 g de magnesio. — 3 a 5 g de hierro .

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